En snabb variant på klassikern Flygande Jacob som annars brukar ta ganska lång tid att göra.
2 pers.
Ingredienser:
2 kycklingfiléer
1 ½ dl vispgrädde
½ paket bacon
1 banan
½ dl jordnötter
2 msk chilisås
Salt
Peppar
Salladskrydda
Gör så här:
Skär upp kycklingfiléerna i kuber. Stek kycklingen och salta och peppra. När kycklingen börjar bli färdig inuti, tillsätt vispgrädde och koka upp tills det börjar bli lite bubbligt. Skiva bananen och lägg i. Tillsätt sedan extra salt och peppar samt chilisås och salladskrydda.
Man kan antingen knapersteka baconen för sig i en egen stekpanna eller börja med baconen och sedan lägga till allting annat i samma panna.
Tillsätt jordnötterna när rätten är klar.
