Kycklingsallad med smak av grillat




Lättlagat recept på kycklingsallad med pasta. Perfekt sommarmat!

2 pers.

Ingredienser:

2 kycklingfiléer
grillolja
grillkrydda
1 ½ dl pasta (skruvar, gnocchi eller stora makaroner) – mängden gäller den torkade pastan
krispsallad
ruccolasallad
gurka
tomat
kidneybönor
1/2 dl tomatjuice
grovriven parmesanost


Dressing:

Olja, vinäger, salt, peppar, salladskrydda, majonnäs, vitlökspulver, tomatjuice (minst ½ dl).


Gör så här:

Skär kycklingen i tärningar och stek den i grillolja. Krydda med lite grillkrydda så att den smakar grillat (och salt och peppar förstås). Blanda med den kokta pastan och salladen. Häll på dressingen och strö över parmesanosten. Vi rekommenderar även lite röd balsamvinäger vid sidan om att spraya över salladen.



Tillbaka till innehållsförteckning